Виробник Snickers Mars використовуватиме редагування генів через те, що какао-боби, основний інгредієнт шоколаду, стає все важче вирощувати через зміну клімату, хвороби та інші фактори . Це ставить під загрозу стабільність постачання шоколаду в майбутньому .
Компанія Mars, виробник Snickers, M&M’s та інших популярних шоколадних брендів, співпрацює з науковцями, щоб використовувати технологію редагування генів CRISPR для створення більш стійких до клімату та хвороб сортів какао-дерев .
CRISPR дозволяє точно змінювати ДНК рослин, щоб покращити їхні характеристики, наприклад, стійкість до посухи, шкідників та хвороб .
Мета полягає в тому, щоб створити какао-дерева, які зможуть виживати та процвітати в умовах зміни клімату, забезпечуючи стабільне постачання какао-бобів для виробництва шоколаду .
Окрім забезпечення стабільного постачання, редагування генів може також призвести до покращення смаку та поживних властивостей какао-бобів .
Деякі експерти висловлюють занепокоєння щодо потенційних ризиків та етичних наслідків використання редагування генів у сільському господарстві . Однак, прихильники цієї технології стверджують, що вона може допомогти вирішити важливі проблеми, пов’язані з продовольчою безпекою та зміною клімату .
Mars не єдина компанія, яка досліджує можливості редагування генів у сільському господарстві. Інші компанії використовують цю технологію для покращення різних культур, таких як кукурудза, соя та пшениця.
