Starbucks – найдорожча марка у громадському харчуванні

За даними Brand Finance, Starbucks, американська мережа кав'ярень, утримує позицію найдорожчого бренду світу в сегменті громадського харчування протягом сьомого року поспіль. За 2022 рік вартість бренда зросла на 17% і складає 53,4 млрд доларів. Це дозволило Starbucks збільшити розрив з мережею ресторанів швидкого харчування McDonald's, яка посідає друге місце. Вартість...

Ромашкові напої користуються більшою популярністю серед молоді, ніж енергетики

Джонні Форсайт, директор міжнародної дослідницької організації Mintel, каже, що споживачі хочуть чогось зовсім іншого, ніж традиційна бляшанка Red Bull. Особливо це стосується молоді. "Дійсно, втома стала своєрідним символом статусу. Але покоління Z більш чутливе до психічного здоров'я", - говорить директор Mintel. Водночас він вважає, що для успіху нової категорії релаксаційних...

Дослідники розробили спосіб вирощування їжі в космосі

"Враховуючи обмеженість ресурсів у космосі, вирощування свіжої їжі на місці має вирішальне значення для стійкості та самозабезпечення місії. Це також забезпечує психологічну підтримку екіпажу", - пояснює інженер ESA Паоло Корраді. . Команда складається з YuriтаReutlingenUniversity, Kaiser Space, Cellular Agriculture у Німеччині та Camden BR у Великобританії. Британська та німецька команди...

Міністерство оборони докорінно змінює принцип закупівель їжі для ЗСУ

У Міністерстві оборони заявили, що "зміни до правил закупівель продовольства є тимчасовим заходом, який забезпечить суттєве зниження корупційних ризиків ще до початку повноцінної роботи Державного логістичного оператора". Міністерство розробило механізм, який дозволяє малим та середнім підприємствам (МСП) брати участь у закупівлях. Це забезпечить рівні умови для учасників закупівель. "Згідно з...

Uklon планує найближчим часом запустити сервіс доставки їжі з ресторанів

Forbes повідомляє: компанія веде переговори про співпрацю з KFC. Нова функція стане частиною супердодатку Uklon. "Наразі проект перебуває на стадії розробки" - повідомляє пресслужба Uklon. Жодних подробиць не розголошується, а також не називається дата запуску сервісу. Однак кур'єрські компанії, які тестують сервіс, вважають, що він може запрацювати в Києві до...

Стало відомо про польський саміт “Світ для України”, в якому взяла участь українська гуманітарна організація “Їжа для життя”

Представники благодійної організації "Їжа для життя" взяли участь у міжнародному саміті "Світ для України" 28-29 вересня 2023 року, де українська волонтерка та менеджерка з комунікацій Тамара Полторацька виступила з доповіддю про гуманітарну допомогу людям, які проживають у постконфліктному регіоні України. Тамара розповіла, що робота "Їжі для життя" в Україні спрямована...

“Ексклюзивний” астурійський сир Кабралес з півночі Іспанії побив рекорд найдорожчого сиру у світі

Сир був проданий на аукціоні відомому ресторатору Івану Суаресу за 30 000 євро. Блакитний сир вагою 2,2 кг отримав перший приз на 51-му Міжнародному конкурсі сирів в Астурії. Суарес, який виграв лот на сир, сказав, що зробити таку дорогу покупку його спонукала "пристрасть до землі" і "розуміння важкої праці сироварів"....

Фахівці радять, як не помилитися з вибором сухофруктів

Щоб зробити сухофрукти привабливими на вигляд, продавці вдаються до різних хитрощів. У кращому випадку продукт обробляється нешкідливим гліцерином, але в гіршому - засобами, які можуть завдати шкоди здоров'ю. За словами фахівців, деякі продавці змащують товар рослинним маслом. Звичайно, він абсолютно нешкідливий, але може зіпсувати сухофрукти. Якщо вони довго зберігаються в...

Bro Pizza – мережа піцерій, заснована у Києві захисником України

Новий заклад Києва, який гідний нашої уваги. Bro Pizza - мережа піцеріій, заснована на Березняках Іваном Чеканюком, бійцем повітряної розвідки, який загинув 8 червня під Сєвєродонецьком. Друга піцерія мережі відкрилася на Лівому березі річки, перша - на Оболоні. Місцезнаходження: вулиця Миколайчука, 7-А. Графік роботи: 10:30-22:00.

Скромне меню для школярів-пільговиків

Батьки у Києві обурені дискримінаційним, на їхню думку, меню шкільних обідів. Йдеться про шкільне харчування дітей пільгових категорій (дітей учасників бойових дій, військовослужбовців та інших пільговиків). Батьки пишуть у соціальних мережах, що в меню шкільних обідів є помітна різниця: погане для пільгових дітей, хороше для дітей, які платять за харчування....