У соціальних мережах став вірусним тренд із чаєм з гречки. Гречаний чай, також відомий як Ку Цяо (в Японії) або соба ча, виготовляється з обсмажених зерен татарської гречки. Він стає все більш популярним серед прихильників здорового способу життя. Гречаний чай не містить кофеїну, але містить амінокислоти. Він має злегка горіховий,...
Позначка: FOOD News
Літні мандрівки 2025: куди подорожують українці?
Попри складну ситуацію в країні, українці продовжують планувати літній відпочинок, адаптуючись до нових реалій та обираючи як внутрішні, так і закордонні напрямки. За даними досліджень, більшість українців (близько 85%) планують відпочивати в межах країни. Це зумовлено як міркуваннями безпеки, так і бажанням підтримати вітчизняну економіку. Внутрішній туризм пропонує короткі мандрівки...
Оптові ціни на харчові продукти 2025 року зросли майже на 19% порівняно із минулим роком
У липні 2025 року оптові ціни виробників харчової продукції в Україні зросли на 18,9% порівняно з липнем минулого року. Найбільше подорожчали м'ясо та м'ясні продукти (на 25,1%), молочні продукти (на 18,4%) та хліб, хлібобулочні та борошняні вироби (на 16,1%). Загалом, оптові ціни виробників промислової продукції зросли на 4,7%. Зростання цін...
Виробник Snickers Mars використовуватиме редагування генів для забезпечення стабільного постачання шоколаду
Виробник Snickers Mars використовуватиме редагування генів через те, що какао-боби, основний інгредієнт шоколаду, стає все важче вирощувати через зміну клімату, хвороби та інші фактори . Це ставить під загрозу стабільність постачання шоколаду в майбутньому . Компанія Mars, виробник Snickers, M&M's та інших популярних шоколадних брендів, співпрацює з науковцями, щоб використовувати...
Україна та Сінгапур розширюють торгівлю харчовими продуктами
Держпродспоживслужба України та Агентство харчових продуктів Сінгапуру підписали Меморандум про взаєморозуміння щодо співробітництва у сфері безпечності харчових продуктів. Документ передбачає зміцнення двостороннього співробітництва між компетентними органами України та Сінгапуру для сприяння взаємній торгівлі харчовими продуктами під час імпорту, експорту та реекспорту. Сторони підтвердили намір сприяти розширенню двостороннього співробітництва в галузі...
McDonald’s поповнює сніданок новими гострими McMuffins
З 8 липня McDonald's почав продавати гострі версії McMuffin протягом обмеженого часу в закладах, що беруть участь у програмі. McDonald's пропонує Spicy McMuffin, Spicy Sausage McMuffin і Spicy Sausage McMuffin with Egg. Ці нові сендвічі містять фірмовий гострий перечний соус McDonald's, додаючи вогню до класичних інгредієнтів McMuffin. Гострі McMuffin доступні...
Як випікають паски у різних регіонах України
Паска — традиційний обрядовий хліб, який готують до Великодня в Україні, і рецепти її приготування варіюються в залежності від регіону. Напередодні свята ми підготували підбірку варіантів з регіональними особливостями, які надають пасці унікального смаку та вигляду. У Львові паска відрізняється солодкістю та багатим смаком. Основні інгредієнти включають борошно, молоко, жовтки,...
Що відбувається з цінами на овочі навесні?
В Україні спостерігається зміна цін на популярні овочі, здебільшого здешевшання. Такі зміни, ймовірно, зумовлені попитом і прогнрзами на урожайність. Ціна на буряк зросла з 16-17 грн/кг до 17-20 грн/кг. Ціни на огірки підвищилися до 100-160 грн/кг, тоді як раніше вони коливалися в межах 95-150 грн/кг Максимальна вартість солодкого перцю зросла...
Вчені виявили продукти, які заповільнюють старіння
Дослідження показали, що певні продукти можуть сповільнювати процес старіння, завдяки своїм корисним властивостям. Кава і чай містять гідрохінон, який є потужним антиоксидантом, що допомагає запобігти окислювальним процесам в клітинах. Вони також можуть бути ефективними у поєднанні з цинком, що забезпечує додатковий захист від старіння. Брокколі: Овоч багатий на вітамін С,...
Зниження цін на овочі
В Україні спостерігається стрімке зниження цін на базові овочі. За даними аналітиків, це зниження пов'язане з кількома факторами. На ринку зросла кількість пропозицій, що призвело до зниження цін на деякі овочі, зокрема на моркву. Оптові компанії закуповують моркву за потреби, намагаючись уникнути тривалого зберігання продукції. Станом на середину лютого оптові...